2024 Ristorazione: su quali trend puntare. 
Tempo di lettura: 5 minutiRistorazione: i trend del 2024, tutto quello che c'è da sapere; la Generazione Z cambia tutto, si volta pagina. Il cibo più ricercato del…
Davide CaliandroGennaio 11, 2024
43^ edizione di Host
Tempo di lettura: 8 minutiHost è l’evento con cadenza biennale più importante dell’ospitalità in Europa e da qualche edizione nutre ambizioni internazionali. Ecco perché per noi di Garoom.it…
Davide CaliandroOttobre 30, 2023
2023 – Recensioni: opportunità o minacce?
Tempo di lettura: 6 minutiRecensioni, l'oppio dei popoli che amano generalizzare sul web, minaccia o opportunità? ..è giusto non poter scegliere se stare al gioco oppure no?..
Davide CaliandroSettembre 17, 2023
7-14-21 Manager & risorse umane.
Tempo di lettura: 4 minutiManager & risorse umane vuole fornire qualche idea per gestire al meglio tempo e collaboratori sia per l'inserimento di un manager in un nuovo…
Davide CaliandroMaggio 11, 2023
1933 La prima Moka
Tempo di lettura: 4 minutiLa Moka in pillole, storia, etimologia e racconti di una delle più affascinanti invenzioni del design italiano.
Davide CaliandroFebbraio 2, 2023
Pronti.. partenza.. Sigep!
Partenza Sveglia alle 5:30, mi alzo e con la velocità di un bradipo mi preparo a partire, fuori è freddo nonostante il clima delle campagne parmensi sia quasi…
Davide CaliandroGennaio 27, 2023
Fondo o riduzione, è questo il dilemma.
Tempo di lettura: 5 minutiFondo di cucina, fondo di cottura, demi-glace, analogie e differenze. Comprendere cosa c'è alla base di queste preparazioni e la tecnica usata per la…
Davide CaliandroOttobre 19, 2022
Il messaggio è nella bottiglia
Tempo di lettura: 5 minutiEsistono molte tipologie di bottiglie di vino, in questo articolo cerchiamo di ritrovare il bandolo della matassa per cercare di far luce su di…
Davide CaliandroOttobre 4, 2022
Alkermes 1743
Tempo di lettura: 4 minutiAlkermes o Alchermes la storia, le origini, le preparazioni dolci e le curiosità.
Davide CaliandroSettembre 26, 2022
Il Tè Kombucha: ve lo racconto in 4 mminuti
Tempo di lettura: 4 minutiLa preparazione di questa bevanda fu introdotta alla fine del 1800 sia in Russia che in Ucraina, dove la coltura di Kombucha, lo "scoby",…
Davide CaliandroGiugno 8, 2022
