Vigoleno zwischen Charme und Geschichte
In der Emilia-Romagna, zwischen den Hügeln von Piacenza, liegt ein mittelalterliches Dorf, das zu den „Schönsten Dörfern Italiens“ und zur „Orange Flag“ des Touring Club Italiano zählt – ich spreche vom Dorf Vigoleno, Fraktion der Gemeinde Vernasca.
Das Dorf entstand um das 10. Jahrhundert und seine Geschichte ist eng mit dem Geschlecht der Familie Scotti verbunden. Bei der Anfahrt mit dem Auto kann man den Bergfried, die Türme, die Dächer und die beeindruckenden, zinnenbewehrten Mauern bewundern, zum Teil mit Wehrgang, dem Verteidigungsring der Burg, der im 14. Jahrhundert errichtet wurde.
Nach dem 20. Jahrhundert ging der Besitz der Burg an Prinzessin Maria Ruspoli Gramont über. In den 1920er- und 1930er-Jahren wurde die Burg von Gästen von hohem intellektuellem Rang besucht, wie dem Dichter Gabriele D’Annunzio, dem Pianisten Arthur Rubinstein, dem surrealistischen Maler Max Ernst, der Tänzerin Anna Pavlova, dem russischen Maler Alexandre Jacovleff und vielen anderen.
Vigoleno: Spaziergänge, Aussichtspunkte und gastronomische Kultur
Nach dem Aussteigen beginnt das Abenteuer: Man parkt außerhalb der Dorfmauern, nicht allzu weit entfernt, doch um ins mittelalterliche Dorf zu gelangen, erwartet einen ein schöner Aufstiegspfad, eingebettet in Grün. Wenn man ihn in dieser Frühlingszeit geht, ist ein olfaktorisches und visuelles Schauspiel garantiert. Wir lassen uns von den Blumen und ihren Düften verzaubern, im Hintergrund ein melodisches Zwitschern, zwischen den Zweigen der Bäume eröffnet sich ein atemberaubender Ausblick – doch um ihn voll zu genießen, müssen wir das Ende des Weges erreichen, das ins Innere des Dorfes Vigoleno führt.
Oben angekommen werden die Mühen sofort vom pittoresken Panorama der Hügel von Piacenza belohnt.
Der Reiz der mittelalterlichen Bauten, reich an Details, fesselt uns, und Gasse um Gasse erreichen uns weitere verführerische Aromen. Wohlgerüche durchdringen die schmalen Straßen; manche kochen gerade, offene Fenster lassen unwiderstehliche Sinfonien herein: Geschirrklang, brodelnde Töpfe, zischende Sautés, Lachen, Stimmen und plötzlich das unverkennbare Geräusch einer geöffneten Flasche.
Wir schauen uns hastig um auf der Suche nach einem Schild, das uns einlädt einzutreten – vielleicht eine Trattoria, eine Osteria oder warum nicht ein Restaurant. In Reichweite erscheint eine Frauenhand links neben der Tür einer Gasse; eine ältere Dame grüßt uns mit neugierigen Augen und fragt, ob wir „die vom Fernsehen“ seien. Geschmeichelt und verlegen erklären wir, dass wir leider nicht vom Fernsehen sind, aber etwas Ähnliches tun: Wir erzählen Geschichten über Orte, die mit typischen Gerichten und Traditionen zu tun haben.
Sie rät uns, geradeaus weiterzugehen, um den Platz zu erreichen, wo etwas sein könnte, das uns interessiert. Wir danken ihr ohne viel Aufhebens und setzen unseren Weg fort.
Auf dem Hauptplatz, wo sich der Brunnen aus dem 16. Jahrhundert befindet, sehen wir eine Reihe von Ausstellungsständen, Tische voller Menschen, die rustikal aussehende und sehr interessante Speisen verkosten. Ich lese die Tafel einer Trattoria auf dem Platz, die folgende Vorschläge für typische lokale Gerichte anbot: Anolini in Brühe, Pisarei e fasö, Tortelli mit Butter und Salbei, Wildbraten und geschmorte Wildschweine; alternativ eine Platte mit Wurstwaren und Käse aus der Region, streng D.O.P..
Wir probieren von allem ein wenig und lassen uns von diesem fantastischen gastronomischen Abenteuer ganz aus Piacenza treiben; mein Rat ist natürlich, diese Erfahrung unbedingt zu machen.
Die Hüter des Geheimnisses von Vigoleno
Aber wie man so sagt: „Das Beste kommt noch“ – kurz darauf stoßen wir auf Stände, die wie die einer enogastronomischen Veranstaltung aussehen. Korrigiere mich: Sie sind nicht nur so – es sind tatsächlich Stände eines Events, das dem Vin Santo gewidmet ist. Zweifel und Verwunderung kommen mir in den Sinn: Ich kannte Vin Santo und Cantucci als typische Produkte der Toskana, doch ich bin in der Emilia-Romagna, Provinz Piacenza – was macht der Vin Santo hier?
Ich nehme eines der Flugblätter der Veranstaltung und lese „Vinoleno Vigoleno„. Ein Mann in der Nähe lädt uns ein, näherzukommen, und stellt uns einen Verkostungspfad des Vin Santo di Vigoleno vor. Er erklärt, dass es sich um einen Wein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung handelt, eine wahre Nische der italienischen Produktion, und dass die Gesamtproduktion nur 1500 Flaschen pro Jahr beträgt.
Es lohnt sich, euch alles zu erzählen, was wir zufällig herausgefunden haben: Der Vin Santo di Vigoleno ist ein Likörwein, auch Meditationswein genannt, dessen Wurzeln genau in diesem Dorf liegen.
Mit intensivem Geschmack und betörendem Bukett entsteht dieser bernsteinfarbene, likörartige Wein im 16. Jahrhundert in den Weinkellern der Burg aus den alten, autochthonen Rebsorten Santa Maria und Melara, die in dieser Gegend seit etruskischer Zeit kultiviert werden.
Diese jahrhundertealte Tradition wird von den wenigen Weingütern des Dorfes bewahrt, die jedes Jahr einen komplexen Wein hervorbringen, der von Jahr zu Jahr unterschiedlich ist.
Der Vin Santo di Vigoleno hat bedeutende Preise in der Welt der Önologie gewonnen; man findet ihn bei den produzierenden Kellereien oder im Sitz der Vereinigung im befestigten Dorf, das von den Produzenten selbst als Verkaufsstelle und Verkostungsraum geführt wird.
Auf Wiedersehen Vigoleno
„Vinoleno Vigoleno“ ist eine sehr kleine Veranstaltung, die es dir für wenige Euro ermöglicht, eine geführte Verkostung des kostbaren Vin Santo zu machen, den die hier auf dem Platz vertretenen Weingüter mit ihren Ständen anbieten. Das Schöne an dieser Veranstaltung ist gerade ihre Einfachheit: Man würde nie erwarten, dass in einem Dorf mit 21 Einwohnern eines der unglaublichsten Produkte Italiens entsteht. Manche werden die Nase rümpfen, andere sind skeptisch, aber ich lade euch herzlich ein, dorthin zu gehen. Das Dorf Vigoleno verdient es wegen seines Charmes und seiner Schönheit; den zusätzlichen Wert verleiht das Geheimnis des Vin Santo di Vigoleno, das diese mittelalterliche Festung seit dem 16. Jahrhundert bewahrt – eine langlebige Tradition voller Geschmack und Kultur.
