Geschichtliche Hinweise zum Park Hotel Laurin
In dieser historischen Zeit, in der man nichts dem Zufall überlassen kann, gibt es immer noch Menschen, die einen Unterschied machen wollen – und im Park Hotel Laurin gelingt ihnen das hervorragend. Aber gestatten Sie mir, einen Abschnitt zu öffnen, der uns für einen Moment in die Vergangenheit führt.
Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelte sich in England eine touristische Bewegung des Freizeitreisens, eine neue Auffassung, die besonders für die gehobenen Gesellschaftsschichten interessant war. 1841 entstand die erste Reiseagentur der Welt, „Thomas Cook & Son“; von diesem Moment an breitete sich der Tourismus wie ein Lauffeuer aus und weckte verschiedene Interessen, etwa für Reisen in Kurorte – eine Mischung aus Vergnügen und Körperpflege. Doch erst ab 1900 begann Italien seine größte natürliche Berufung, den Tourismus, zu atmen: nicht nur wegen der glorreichen Geschichte und der künstlerischen Exzellenzen auf der Halbinsel, sondern vor allem wegen der natürlichen Schönheiten und des milden bzw. mediterranen Klimas, die die Szenerie bilden. Und genau in dieser Epoche der Mode der Grand Hotels baut der große Südtiroler Innovator Franz Staffler als Erster ein Grand Hotel in Bozen; das Park Hotel Laurin wurde im 20. Jahrhundert, genauer 1910, errichtet und im Inneren mit Szenen des Königs Laurin vom Vertreter des deutschen Jugendstils Bruno Goldschmitt ausgemalt.
Zwischen einem Krieg und dem anderen blieb der Laurin in der Geschichte bedeutend – wegen seiner Schönheit sowie seiner architektonischen und monumentalen Präsenz: Im Ersten Weltkrieg vom Kommando der Österreichisch-Ungarischen Armee als Hauptquartier beschlagnahmt, 1918 Sitz des operativen Kommandos der italienischen Armee und 1939 Standort der DEFI „Delegazione Economico Finanziaria Italiana“.
Park Hotel Laurin, eine Philosophie zwischen Körper und Geist.
Ich könnte weiter über die ruhmreiche Geschichte des Park Hotel Laurin sprechen, aber ich ziehe es vor, dass jeder von Ihnen diesen unglaublichen Ort selbst entdeckt – durch einen Besuch, erfüllt von Geschichte und Details, die nicht dem Zufall überlassen sind. Jedes einzelne Objekt gewinnt hier Leben und trägt eine präzise Note, die zusammen mit den anderen eine wunderbare und bezaubernde Symphonie bildet.
Heute mehr denn je ist das Park Hotel Laurin unangefochtener Protagonist des touristischen Angebots in Südtirol; es bringt nicht nur Geschichte, Kunst und Kultur hervor, sondern das, was jedes Lebewesen auf diesem Planeten zum Strahlen bringt: die Seele.
“Ich will kein Hotel einer Kette, davon gibt es genug auf der Welt. Ich will ein Hotel, das eine Seele hat”
Diese Worte von Herrn Staffler, die wir in den Beschreibungen des Hotels finden, bestätigen uns, dass die Empfindungen, die jeder Gast in diesem Haus erlebt, stark mit Interpretationen und Emotionen verbunden sind, die über das reine Gastgeben hinausgehen – jenseits von materiellem Vergnügen und Wohlbefinden – und ein Gefühl der Vollständigkeit vermitteln, eine innovative Erfahrung, die uns eine erfüllende sinnliche Ruhe schenkt.
Park Hotel Laurin, Innovatoren aus Berufung.
Das Park Hotel Laurin bleibt sich treu: Die Idee von „ConTanima“ ist herausragend; die Gastfreundschaft des Küchenchefs Matteo Taccini im Haus zu haben, ist ein nicht zu beziffernder Gewinn – eine internationale gastronomische Philosophie und ein unglaublich sensibles Verhältnis zur verwendeten Rohware, vom Noma in Kopenhagen über Bozen bis Rom und Barcelona.
„Der Raum, der zum Ausdruck dieses neuen gastronomischen Stils wird, ist die Glasshouse, eine exklusive und einzigartige Location, geschaffen aus einem alten Gewächshaus und umgeben von den jahrhundertealten Bäumen des Parks. Als Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart symbolisiert sie das Zusammentreffen von Design und Natur, von Geschichte und Zeitgenossenschaft.„
Ich konnte keine besseren Worte finden, um die Schönheit dieses wunderbaren lebendigen Kunstwerks zu beschreiben, als die gleichen Worte der Eigentümer zu wiederholen.
Um Bozen kennenzulernen, muss man durch das Park Hotel Laurin gehen, den Duft der Geschichte atmen, die Kunst mit den Augen genießen und zumindest einen Nachmittag einem Spaziergang im Park des Hotels widmen. Am Abend sollte man einen Sprung in die Vergangenheit machen und die Korridore des Hotels durchschreiten, um in der Glasshouse anzukommen, wo Raum und Zeit aufgehoben scheinen, wo die Natur mit menschlicher Architektur in Kontakt tritt und wo die Gastronomie uns überrascht, indem sie Innovation und Region in einer perfekten Verbindung vereint.
Wie Chefkoch Matteo Taccini sagt, ist die Zukunft ungewiss und es ist besser, sich darauf zu konzentrieren, die Gegenwart zu leben. Auch wir von Garoom schließen uns den Worten des Küchenchefs an und wünschen ihm und dem gesamten Team des Park Hotel Laurin gute Arbeit und hoffen, Sie bald wiederzusehen.
