Park Hotel Laurin: l’ospitalità ha un’anima. 
Tempo di lettura: 4 minutiIn questo periodo storico dove non si può lasciare nulla al caso c'è ancora chi vuole fare la differenza e al Park Hotel Laurin…
Davide CaliandroGiugno 3, 2022
CIBUS 2022 – TUTTA UN’ALTRA STORIA
Premetto che il primo gennaio dopo i festeggiamenti per l'ultimo dell'anno, la mia mente ha iniziato a fantasticare su questo 2022 e a quali meravigliose occasioni di ripresa…
Davide CaliandroMaggio 9, 2022
Identità Milano – 2022
Dal 21 al 23 Aprile 2022 si è tenuto a Milano presso il MiCo, Milano Convention Centre, Identità Milano 17^ edizione, intitolata "il futuro è oggi". Vorrei potervi…
Davide CaliandroAprile 26, 2022
Pasqua tra storia e tradizione dolciaria
Tempo di lettura: 4 minutiInsomma che il simbolo di riferimento sia un coniglio, un agnello o una colomba la Pasqua non rimarrà mai senza un ottimo dolce tradizionale,…
Davide CaliandroAprile 17, 2022
2022 Vinitaly un’ottima annata
Un'ottima annata per Vinitaly il salone internazionale del vino e dei distillati, che si tiene a Verona dal 1967, con cadenza annuale. Quest'anno anche Garoom.it era presente per…
Davide CaliandroAprile 16, 2022
Etica e ristorazione sostenibile
Questo è il primo di una serie di articoli che scriverò sull'etica della ristorazione e sulla sua sostenibilità, una tematica "scottante" ed allo stesso tempo una lacuna del…
Davide CaliandroFebbraio 22, 2022
Vegano o non vegano?
Tempo di lettura: 4 minuti Le preoccupazioni per la sostenibilità e la salute stanno inducendo le persone di tutto il mondo a dare un'occhiata da vicino alle loro…
Davide CaliandroFebbraio 15, 2022
La nutrizione vegetale non è la risposta al cambiamento climatico.
Tempo di lettura: 3 minutiCOP26: il Proff. Chris Elliott ci parla dei dubbi sull'incidenza della nutrizione vegetale sulla vita umana e sul cambiamento climatico.
Davide CaliandroNovembre 7, 2021
16 Migliori Chef Stellati Michelin nel 2021
La stella Michelin è senza dubbio il più alto riconoscimento all'interno dell'industria culinaria internazionale. Alcune persone sono arrivate al punto di chiamarli "gli Oscar del mondo culinario". Gli chef…
Davide CaliandroAgosto 30, 2021
La rivoluzione del sistema alimentare in Gran Bretagna entro il 2032.
Tempo di lettura: 3 minutiLa rivoluzione alimentare in Gran Bretagna, il governo si occuperà di migliorarla con delle scelte volte a promuovere la consumazione di cibo prodotto all'interno…
Davide CaliandroAgosto 9, 2021
