La rubrica della settimana riguarda solo in senso lato la ristorazione poiché si concentra più sulle usanze che gli svedesi hanno durante un appuntamento romantico al ristorante.
Gli errori di cui vi parlerò vanno contestualizzati come errori da non commettere specialmente al primo incontro, quando ancora non ci si conosce. L’altra premessa è che l’appuntamento sia presso un ristorante in Svezia. I consigli che seguiranno sono utili a prescindere dal vostro sesso e da quello del vostro partner, purché almeno uno di voi sia svedese.
L’orario dell’appuntamento romantico: seguite le consuetudini degli svedesi
Come regola vorrei dire per i pranzi mai non più tardi delle 12:30, la cena intorno alle 18:30 e mai più tardi delle 19:30. Qui infatti si preferisce anticipare tutti i pasti principali di almeno un’ora rispetto all’Italia, per poi mangiare un mellanmål (uno snack) prima di andare a dormire.
Arrivare in ritardo senza avvisare
Si! Perché la puntualità è molto importante qui e non avvisare viene considerato un segno molto irrispettoso. Ritengo perciò che non superare mai i 5 minuti di ritardo senza avvisare sia una buona regola. Oltretutto ricordate che se avete prenotato un tavolo al ristorante solitamente avete una finestra di 15 minuti di ritardo per conservare il tavolo. Se perciò siete particolarmente in ritardo al vostro appuntamento romantico ricordatevi di avvisare anche il ristorante per così evitare figuracce.
Scordatevi la galanteria
Spostare la sedia per far accomodare il partner, tenere la porta aperta o versare l’acqua nel bicchiere del proprio partner sono azioni abbastanza desuete in Svezia, qui dove ogni persona è abituata a fare le cose da sola ed a vivere sotto la luce di un forte spirito di indipendenza sia dalla società che dalla famiglia.
Insistere per pagare il conto non è romantico
Credo che questa sia una delle più grosse differenze con l’Italia, dove almeno il primo appuntamento è solitamente l’uomo che offre di pagare il contro per entrambi. In Svezia invece consiglierei comunque di provare a chiedere se fosse possibile offrire la cena, ma in caso contrario di non insistere. Pagare alla romana (50/50) è anche una modalità abbastanza rara, perciò la mia raccomandazione va sul pagare ‘var för sig’, ognuno per ciò che ha ordinato.
Non fate i tradizionalisti della cucina italiana
Nel caso che l’appuntamento sia presso un ristorante di cucina italiana, evitate assolutamente di fare gli schizzinosi e bacchettare il proprio partner su come una certa portata vada servita o mangiata. Tagliare con il coltello le pappardelle, aggiungere la salsa bearnaise alla pizza, ordinare una bruscietta (si esatto pronunciata così, senza ch) o ordinare un cappuccino a fine serata sono comportamenti comuni. In questo caso vi consiglierei di sforzarvi di non commentare e magari di concentrarvi di più su ciò che dice in quel momento rispetto a ciò che fa.
Questi elencati sopra sono i miei 5 consigli da seguire per un appuntamento romantico in Svezia. spero per i lettori che li troverete utili. Non mi resta molto da scrivere se non lycka till, buona fortuna.
