{"id":2856,"date":"2026-06-03T08:44:13","date_gmt":"2026-06-03T08:44:13","guid":{"rendered":"https:\/\/garoom.it\/die-botschaft-steckt-in-der-flasche\/"},"modified":"2026-06-03T08:44:13","modified_gmt":"2026-06-03T08:44:13","slug":"die-botschaft-steckt-in-der-flasche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/garoom.it\/de\/die-botschaft-steckt-in-der-flasche\/","title":{"rendered":"Die Botschaft steckt in der Flasche"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 5<\/span> minuti<\/span><\/span>\n

Auf diesem enogastronomischen und kulturellen Weg ist mir aufgefallen, dass es \u00fcblich ist, oft von wichtigen Weinen<\/a> zu sprechen, gro\u00dfe Etiketten und ber\u00fchmte Weing\u00fcter zu nennen. Dennoch habe ich mich nie mit einem der wichtigsten Details besch\u00e4ftigt, ohne das der Transport dieses Produkks keinen Sinn h\u00e4tte: dem gl\u00e4nzenden und manchmal zerbrechlichen Beh\u00e4ltnis, das wir Flasche nennen.<\/p>\n\n\n\n

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Darstellung des Gottes Dionysos<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Flasche: zwischen Geschichte und Mythos<\/h4>\n\n\n\n

<\/a> Es w\u00e4re richtig, den roten Faden zu suchen und die Schritte vom Anfang an nachzuverfolgen. Ich beschlie\u00dfe, mit dem Durchbl\u00e4ttern einiger B\u00fccher antiker griechischer und lateinischer Autoren zu beginnen, um einen Anhaltspunkt oder Hinweis zu finden. Pl\u00f6tzlich f\u00e4llt mir ein Werk ein, Columellas „De re rustica“, ein weniger bekannter Autor, der Seiten und Details der Kunst der Weinproduktion gewidmet hat.<\/p>\n\n\n\n

Ich fl\u00fcchte hier und dort zwischen dem „De re coquinaria“ von Apicius<\/a> und der Sammlung von Fragmenten Anacreons, mein Blick f\u00e4llt auf einige Werke von Alkaios, ich erinnere mich an Nachmittage in der Bibliothek w\u00e4hrend des klassischen Gymnasiums, an das Lesen all dessen, was im Unterricht normalerweise nicht behandelt wurde, wahrscheinlich weil es wenig interessant erschien. <\/p>\n\n\n\n

In Wahrheit interessierte mich das Thema sehr und ich war sicher, dass es einen guten Grund gab, der diese alten Autoren dazu veranlasst hatte, Zeit damit zu verbringen, \u00fcber Bankette, Rezepte und Symposien zu schreiben. Schlie\u00dflich sto\u00dfe ich auf einige alte Notizen zu Plinius dem \u00c4lteren, der die Vorherrschaft und die ausgezeichnete Kunst der Weinproduktion in dem Gebiet hervorhob, das wir heute Italien nennen, und die die anderen Provinzen des Reiches \u00fcbertraf.<\/p>\n\n\n\n

Gehe ich die Zeitachse r\u00fcckw\u00e4rts, finde ich nur Amphoren und Becher, aber nirgends Flaschen; ich schlage das W\u00f6rterbuch auf und komme zur Sache: in der Not hilft die Etymologie. Tats\u00e4chlich stammt das Wort bottiglia<\/a> aus dem Spanischen „bottilla“, also Beh\u00e4lter f\u00fcr Wein, vom Lateinischen „butticula“, Verkleinerungsform von „buttis“, was Fass bedeutet.<\/p>\n\n\n\n

\"bottiglia\"<\/figure>\n\n\n\n

Anatomie einer Flasche<\/h2>\n\n\n\n

Das R\u00e4tsel verdichtet sich, als ich weiterlese und auf die folgende Formulierung sto\u00dfe \u201e..zylindrisch oder bauchig mit mehr oder weniger langem Hals und einem Fassungsverm\u00f6gen zwischen \u00bc Liter und 1 Liter oder etwas mehr..\u201c, das bedeutete f\u00fcr mich nur eines: die Suche nach den verschiedenen existierenden Flaschentypen zu beginnen.<\/p>\n\n\n\n

Das Erste, was zu tun war, war herauszufinden, woraus eine Flasche besteht, die verschiedenen Teile mit ihren jeweiligen Fachbezeichnungen \u2014 eine richtige kurze Lektion in Flaschenanatomie.<\/p>\n\n\n\n

Beginnen wir am oberen Ende, wo wir zuerst die Ausbuchtung finden, die oft und zurecht durch einen Korken verschlossen ist; kurz danach bemerken wir eine kreisf\u00f6rmige Erhebung, die Ring oder Halsring genannt wird (vom Lateinischen „circinus“ und dem Griechischen „k\u00ecrkos“, was Kreis bedeutet) \u2014 ein Teil, der fr\u00fcher Schn\u00fcre aufnahm, die zusammen mit Lackwachs den oberen Bereich der Flasche versiegelten. Gehen wir weiter und halten an, bevor das Glas zu expandieren beginnt: das, was wir durchlaufen haben, hei\u00dft Flaschenhals; er ist der Teil, der den Verschluss und die \u00d6ffnung beherbergt, durch die der Wein austritt.<\/p>\n\n\n\n

Wir gelangen zu einer Kr\u00fcmmung, die Schulter genannt wird, ein wesentlicher Teil der Flasche f\u00fcr das Einschenken und f\u00fcr das Dekantieren, da sie einen Sammelpunkt f\u00fcr m\u00f6gliche R\u00fcckst\u00e4nde bildet. Nun folgen wir dem K\u00f6rper der Flasche, der weiteste und ger\u00e4umigste Teil, der die kostbare Fl\u00fcssigkeit enth\u00e4lt und au\u00dfen das elegante Etikett tr\u00e4gt; schlie\u00dflich die Basis oder der Boden der Flasche, die es der Flasche erm\u00f6glicht, in aufrechter Position zu stehen. Eine Anmerkung: der Boden ist oft konkav geformt \u2014 eine Eigenschaft, die nicht bei allen Flaschen vorhanden ist, aber wenn sie vorhanden ist, einen guten Halt f\u00fcr die Hand bietet.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/a> 1720 – 1810<\/h3>\n\n\n\n

Im weiteren Verlauf meiner Recherche entdecke ich, dass die ersten Weinflaschen erst Anfang der 1720er Jahre auftauchen, obwohl der Dr. Massimo Montanari<\/a> hervorhebt, dass bereits im 14. Jahrhundert runde Beh\u00e4lter aus Leder und nicht aus Glas existierten. Die industrielle und kommerzielle Produktion von Weinflaschen begann im 19. Jahrhundert, als jede Region begann, Flaschen mit unterschiedlichen Formen und Farben je nach F\u00e4rbung und Konservierung des Weins zuzuordnen.<\/p>\n\n\n\n

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Typen von Weinflaschen<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Es gibt Flasche und Flasche<\/h2>\n\n\n\n

Die am weitesten verbreitete Flasche im Handel ist die Bordeaux-Flasche<\/strong>, die ihren Namen von der Region Bordeaux tr\u00e4gt, aus dunklem Glas f\u00fcr Rotweine oder aus klarem bzw. gr\u00fcnem Glas f\u00fcr helle Weine. Danach folgt die Bordeaux-Flasche mit hoher Schulter<\/strong>, eine elegantere Designvariante, die f\u00fcr besondere Weine, insbesondere f\u00fcr edels\u00fc\u00dfe Weine, verwendet wird.<\/p>\n\n\n\n

Die Champagnerflasche<\/strong>, allgemein mit dickerem Glas, das dem Druck des in Champagner- oder Schaumweinen nach der Flascheng\u00e4rung freigesetzten Kohlendioxids standhalten muss, mit einer M\u00fcndung, die mit einer Nut versehen ist, um die Kronkorkenbefestigung zu erm\u00f6glichen.<\/p>\n\n\n\n

Die Champagne Cuv\u00e9e<\/strong>-Flasche unterscheidet sich, weil sie breiter und mit l\u00e4ngerem Hals ist, aus dunklem Glas \u2014 eine elegantere Version der vorherigen, jedoch mit einem logistischen Nachteil, da sie schwerer stapelbar, aber sicherlich leichter handhabbar ist.<\/p>\n\n\n\n

Die Rheinische<\/strong> oder Els\u00e4ssische<\/strong> Flasche, bevorzugt f\u00fcr die Lagerung von Wei\u00dfweinen, ein Erzeugnis deutscher Herkunft, zylindrisch bis kegelf\u00f6rmig, da der enthaltene Wein in der Regel keine R\u00fcckst\u00e4nde aufweist und daher keine Schulter hat.<\/p>\n\n\n\n

Die Marsala-Flasche<\/strong>, wie der Name schon sagt, ist sie f\u00fcr den Marsala-Wein gedacht und besteht aus dunklem bis schwarzem Glas.<\/p>\n\n\n\n

Die Albeisa<\/strong>-Flasche, typischerweise f\u00fcr piemontesische Rotweine verwendet, aus dunklem Glas, das die Konservierung f\u00f6rderte; sie wurde in Burgund und Savoyen verwendet.<\/p>\n\n\n\n

Die Burgunderflasche<\/strong>, typisch f\u00fcr Burgund, gr\u00fcn, wurde f\u00fcr die gro\u00dfen Weine dieser Region verwendet.<\/p>\n\n\n\n

Die Bocksbeutel<\/strong>-Flasche oder in Italien Pulcianella<\/strong>, bauchig und gr\u00fcn, wird f\u00fcr die Rotweine Frankens und f\u00fcr portugiesische Schaumweine verwendet.<\/p>\n\n\n\n

Die Portweinflasche<\/strong>, verwendet f\u00fcr Weine derselben Bezeichnung oder im Allgemeinen f\u00fcr Lik\u00f6rweine, in gr\u00fcnem oder dunkelbraunem Glas.<\/p>\n\n\n\n

Die Amphorenflasche<\/strong>, h\u00e4ufig in Frankreich f\u00fcr Weine der Provence verwendet und ein italienisches Symbol des Verdicchio.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/a> Abschlie\u00dfend..<\/h4>\n\n\n\n

<\/a> H\u00f6her oder schmaler, niedriger oder breiter \u2014 Flaschen begleiten seit Jahrhunderten die Weinproduktion. Sie m\u00f6gen Form, Gr\u00f6\u00dfe oder Glasfarbe \u00e4ndern, bleiben aber dennoch ein kostbarer Schatz, ohne den der Wein einen Gro\u00dfteil seines Charmes verlieren w\u00fcrde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tempo di lettura: <\/span> 5<\/span> minuti<\/span><\/span>Es gibt viele Arten von Weinflaschen; in diesem Artikel versuchen wir, den Faden wiederzufinden, um Licht in diese Vielfalt zu bringen.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2262,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[321,325,324,322,323,331,327,326,330,329,328],"class_list":["post-2856","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-editoriale","tag-anatomie-weinflasche","tag-geschichte-der-weinflasche","tag-es-gibt-viele-flaschen","tag-flasche","tag-flasche-wein","tag-flaschenwein","tag-teile-der-weinflasche","tag-verschiedene-weinflaschen","tag-wein","tag-weinflaschen-typen","tag-wie-viele-arten-von-weinflaschen-gibt-es"],"featured_image_src":"https:\/\/garoom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pexels-timur-saglambilek-87224-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/garoom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pexels-timur-saglambilek-87224-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"Davide Caliandro","author_link":"https:\/\/garoom.it\/de\/author\/davide-caliandro\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2856"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2856\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}