{"id":2826,"date":"2021-07-26T11:30:00","date_gmt":"2021-07-26T11:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/garoom.it\/olivenol-macht-uns-kluger\/"},"modified":"2026-06-03T14:30:59","modified_gmt":"2026-06-03T14:30:59","slug":"olivenol-macht-uns-kluger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/garoom.it\/de\/olivenol-macht-uns-kluger\/","title":{"rendered":"Oliven\u00f6l macht uns kl\u00fcger"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 2<\/span> minuti<\/span><\/span>\n

Wenn das Ged\u00e4chtnis schlappmacht oder unsere Aufmerksamkeit etwas wackelig ist, kein Problem: Ein L\u00f6ffel hochwertigen extra natives Oliven\u00f6l<\/a> reicht!<\/p>\n\n\n\n

Oleocanthal im Oliven\u00f6l \u2014 was ist das?<\/h2>\n\n\n\n

Das Oleocanthal<\/a><\/strong> ist ein nat\u00fcrliches Molek\u00fcl, das in Oliven vorkommt, besonders in solchen, die der Sonne ausgesetzt waren. Es verlangsamt die Alterung des Gehirns und f\u00f6rdert sowie st\u00e4rkt seine kognitiven Funktionen: Kurz gesagt, wir werden kl\u00fcger.<\/p>\n\n\n\n

Schauen wir uns etwas genauer an, wie es wirkt: \u201eDie Substanz ist in der Lage, sowohl die Struktur einer Gruppe von Proteinen, genannt ADDLs, zu ver\u00e4ndern, die das Funktionieren der Neuronen st\u00f6ren und verlangsamen, und damit ihre sch\u00e4dliche Wirkung zu neutralisieren, als auch einen physiologischen Prozess namens Autophagie zu verst\u00e4rken, den die Zelle in Schwierigkeiten nutzt, um besch\u00e4digte oder \u00fcberfl\u00fcssige Teile zu zerst\u00f6ren oder wieder aufzubauen\u201c, erkl\u00e4rt Prof. Domenico Pratic\u00f2 von der Temple University. \u201eAu\u00dferdem vermuten wir, dass Oleocanthal in der Lage ist, das Auftreten vieler Formen von Demenz, allen voran Alzheimer, zu verhindern oder zu verlangsamen, aber es wird noch viel Arbeit n\u00f6tig sein, um dies sicher zu best\u00e4tigen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Doch wie k\u00f6nnen wir mit absoluter Sicherheit wissen, ob das Oliven\u00f6l, das wir kosten, diese wertvolle Substanz enth\u00e4lt?<\/h3>\n\n\n\n

Ganz einfach: Oleocanthal ist die Substanz, die den scharfen Geschmack von extra nativem Oliven\u00f6l verursacht; wenn ihr beim Kosten eurer Bruschetta ein leichtes Kratzen im Hals versp\u00fcrt, k\u00f6nnt ihr sicher sein, dass euer \u00d6l ein echtes Gesundheitskonzentrat ist.<\/p>\n\n\n\n

Einer anderen Studie zufolge, durchgef\u00fchrt von Prof. Klein, Dozent f\u00fcr Neurobiologie und Physiologie an der Northwestern University, reicht ein regelm\u00e4\u00dfiger Konsum von 50 ml (3 Suppenl\u00f6ffel) extra nativen Oliven\u00f6ls pro Tag aus, um die Alterung des Gehirns zu verlangsamen, das Ged\u00e4chtnis und die Lernf\u00e4higkeit zu st\u00e4rken und \u2014 f\u00fcr die Gl\u00fccklichen \u2014 zu kleinen Genies zu werden; also w\u00fcrzen wir unsere Salate ohne Bedenken!<\/p>\n\n\n\n

\"olio<\/figure>
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\u201eOliven\u00f6l ist die Zukunft unseres Ern\u00e4hrungssystems<\/a>, ein fl\u00fcssiges Gold, auf das wir nicht verzichten k\u00f6nnen und das wir sch\u00fctzen m\u00fcssen.\u201c<\/em> <\/h3>\n\n\n\n

Davide Caliandro<\/h4>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tempo di lettura: <\/span> 2<\/span> minuti<\/span><\/span>Die unglaubliche Wirkung von Oliven\u00f6l auf unsere Intelligenz \u2014 glaubt ihr nicht? Dann lest hier nach!<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1912,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[277],"tags":[278],"class_list":["post-2826","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-italiener-koennen-es-besser","tag-olivenoel"],"featured_image_src":"https:\/\/garoom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/olive-oil-salad-dressing-cooking-olive-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/garoom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/olive-oil-salad-dressing-cooking-olive-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"Paola Malanga","author_link":"https:\/\/garoom.it\/de\/author\/paola-malanga\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2826"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2826\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2923,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2826\/revisions\/2923"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garoom.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}